一周过去了，从我们上周安利的烹调工艺与营养专业的概论学，同学们已经进入他们期待已久的实训课了，说起来，小编作为烹调工艺班的一员，不得不承认此专业真是良心教学啊，无论是新建好的实训课，还是新来的实训老师，都是无可挑剔的，讲道理，作为全校唯一一个可以用各种刀的专业，想想就觉得好6啊，都说厨师不好当，作为一个厨师刀工就是他的基本功，先不说上个学期的雕刻，每节课都拿着个胡萝卜雕各种花，这个学期同学们的实训主要是放在菜刀这一项上了，虽然这个专业不好学，可是俗话说，民以食为天，是吧！

诶，不多逼逼，让我们来看看他们第一节专业实训课学了什么

纳尼？居然还是切萝卜，看着一个个圆滚滚的大白萝卜，同学们都无奈的笑了，可是老师也有老师的道理对吧，要做好一个厨师，首先要先学会拿刀，拿着陌生又熟悉的菜刀，同学们的内心是既激动又有点小怕怕啊，可菜刀居然也有那么多刀法，什么滚刀，正切，斜切……小编想想就觉得头好痛，什么？第一节实训课居然要我们切三种刀法，还要评分，第一节课老师你这么简单粗暴真的好么？看着同学们穿着崭新的厨师服拿着菜刀在实训室里各种切萝卜，画面感简直要炸了好么，轻轻松松一节课下来，同学们的进步飞快啊，这就是无论学多少理论，都不如一节实训课来的快啊，真期待下一节实训课我们又要学什么，好了，快要下课了，这周的安利就到这儿吧，同学们，让我们下节课再见吧(〃▽〃)

云南城市建设职业学院

经济管理学院

2017年4月7日